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蓝莓果汁好不好,一张配料表告诉你全部答案

发布日期:2019-12-23 作者: 点击:

蓝莓果汁好不好?一张配料表告诉你全部答案 


了解蓝莓的朋友都很清楚,蓝莓里含有大量的花青素,可以抗氧化,抗皱防衰老,还可以增进视力,缓解疲劳。同时能够软化血管,防治心血管疾病。




如此高的营养价值,让蓝莓在市场上大获成功。然而十分可惜的是,市场上面的蓝莓产品品质良莠不齐,稍不注意就会买到品质差的蓝莓产品,陷入被动局面。


之前教过大家一个测试花青素含量的小实验,很简洁明了。然而,实验的前提是你得有一瓶蓝莓果汁。因而在我们走进超市或者在网上消费产生购买之前,是没有办法做这类实验的。


所以,我们另辟蹊径,找到了一个更加简便的方式,那就是看配料表。


蓝莓汁


以上述品牌的蓝莓果汁为例。


按照规定,若含有添加剂的话是必须在配料表上注明的。


从浩畅有机野生蓝莓果汁的配料表上我们可以看到,上面显示其配料为:有机野生蓝莓果汁、有机野生蓝莓果、纯净水、蜂蜜。由此可以判断:这瓶果汁里面是不含任何化学添加剂,防腐剂和人工色素的。


同时通过产品配料表,我们还可以看到其产地是大兴安岭。这也是很重要的一点,因为现在市面上常见的蓝莓主要是人工种植的蓝莓,果实较大,皮厚,发甜,且酸度低。


而大兴安岭地区则是野生蓝莓的主要产区,颗粒小,皮薄。花青素和多酚的含量,却比人工培育的蓝莓要高出很多。也正是这个原因,野生蓝莓的口感会显得稍酸、并且带有一点点的涩味。这都是其高营养价值的一种表现


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